martedì 24 luglio 2012

Un fresco contorno di melanzane!


C'è da premettere che adoro le melanzane e quindi cerco di cucinarle spesso,ma al mio maritino non vanno sempre a genio!L'altra sera le ho fatte arrostite e condite a mo' di insalata.è semplicissimo,basta prendere delle melanzane viola,meglio se quelle lunghe, lavatele per bene e poi posizionatele sulla griglia del forno a metà altezza. Il forno deve essere a 200° e le melanzane tutte intere!Saranno pronte quando la "buccia" diventa bella croccante e toccando le melanzane saranno ammorbidite. A questo punto lasciatele raffreddare fuori dal forno. Pulirle è facile come si fa per i peperoni arrosto, la pelle si toglierà da sola e poi le fate a filetti proprio come in questa foto
Poi conditele come più vi piace, ma io consiglio con olio di oliva, prezzemolo ed aglio.Provatele!!

8 commenti:

  1. buoneeee!!!! con tanto paneeee!!!!

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    1. Siiiiiii!!Sulle bruschette o crostini sono buonissime!

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  2. Oddio che fame!!!
    Non è l'orario migliore per vedere questi post!
    Chissà che buone!
    A presto,
    Laura

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  3. Buonissime!!!!! anch'io le preparo così.

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  4. Buone.....,adoro le melanzane!!!!!

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  5. Ciao,grazie per la visita al mio blog,
    ho fatto un giretto nel tuo,
    è molto carino!
    Spero ci sentiremo spesso,
    un abbraccio,
    Letizia.

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  6. Provate!!!!!Sono buonissime grazie per le tue meravigliose ricette.Ora sono una tua follower, quindi ti seguirò sempre.
    Baci
    Raffaella

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  7. Provate!!!!! Sono buonissime. Grazie mille per le meravigliose ricette.Ora sono una tua follower per cui ti seguirò sempre.
    baci
    Raffaella

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