giovedì 12 aprile 2012

Tortine gustose

Buongiorno!!!Oggi c'è un bel sole per fortuna!E quanto sono buone e belle le mie tortine? Sono facili da fare ed ecco la ricetta per 15 dolcetti(poi dipende dalla grandezza delle vostre forme):
  • 4 uova
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 12 cucchiai di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bicchiere di olio
  • 1 bicchiere di latte
Per la crema di burro :
  • 100g di burro ammorbidito
  • 200g di zucchero a velo
Per la crema azzurra:
  • 250g di formaggio fresco spalmabile
  • qualche cucchiaio di panna fresca
  • zucchero a velo
  • colorante blu
Preparate l'impasto delle tortine mischiando con ordine gli ingredienti: prima uova e zucchero, poi aggiungete olio e latte, poi infine la farina e il lievito. Il risultato deve risultare non troppo liquido (dipende dalla grandezza delle uova e dei vostri bicchieri!!!) per cui se necessario aggiungere altra farina. Riempite le formine e lasciate una parte dell'impasto che colorete di azzurro con poche gocce di colorante alimentare. Infornate a 180° per 15 minuti e controllate con uno stuzzicadente(deve essere asciutto)se la cottura è ultimata.Poi preparate le coperture molto semplici da fare!Una la fate amalgamando per bene e a lungo lo zucchero a velo con il burro e l'altra mescolando il formaggio con la panna, un cucchiaio di zucchero a velo e qualche goccia di colorante alimentare blu. Una volta raffreddate le tortine possono essere farcite!

Con un po' di fantasia potete decorarle come più vi piace!

Buon appetito!


 


2 commenti:

  1. che sono belle non c'è dubbio, si vede.....ma dagli ingredienti saranno superbuone!!!!!!ciao sono Antonella mi sono unita ai tuoi sostenitori, se ti va passa a trovarmi:)

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  2. Grazie Antonella!!!Passo sicuramente!

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