- prosciutto cotto
- 1 patata grande
- ricotta confezionata
- 1 uovo
- 1 mozzarella
Ho pelato la patata e l'ho grattuggiata grossolanamente e ho sminuzzato il prosciutto cotto. Poi in una ciotola ho messo la ricotta, il prosciutto, la patata, un uovo, un po' di parmigiano grattuggiato e ho "impastato" il tutto! Siccome nella mia casetta non si usa cucinare cibi fritti, ho preso una teglia da forno e ci ho messo la carta da forno e con un cucchiaio ho fatto delle frittelline. Ho cotto per 20 minuti a 170° forno caldo, prima di tirarle fuori ho preso la mozzarella e ne ho messa una fettina su ogni frittella. Altri 3/4 minuti in forno ed ecco il risultato
Direi che il risultato è stato ottimo!!
Con questa ricetta parteciperò al contest del blog Fiordirosmarino e del blog La cuoca dentro dedicato alla ricotta!
piacere di conoscerti e grazie per questa ricetta, sembrano deliziose le tue frittelline. Ricordati di lasciare il link della ricetta anche ad Assunta e di inserire il banner del contest anche nella barra laterale della tua home page. Baci
RispondiEliminaGrazie Donatella!Spero di riuscire a capire in fretta come inserire il banner laterale!Ora ci provo!!Altrimenti dammi qualche dritta!!Scriverò anche sul blog di Assunta!Grazie
EliminaQueste frittelline sono molto appetitose, grazie per averle proposte per il nostro contest! :))
RispondiEliminaA presto!
Grazie a voi!!Spero di riuscire a pubblicare anche la ricetta dolce!!!! :D
Elimina